En fin blogg som alla borde följa är Tiares A Mountain of Crushed Ice. Fina foton, insatta och inspirerade texter, kreativa drinkar och läckra garnityr. Allt man kan önska från en blogg om drinkar med andra ord.
Ni som följer A Mountain of Crushed Ice vet att det förutom alla underbara drinkar även förekommer matrecept, reseskildringar och en ogenerad kärlek för den jamaikanska läskedrycken Ting.
Döm om min förvåning när jag lite halvslött stod och glodde på kylskåpen i den roliga affären Taj Mahal här i Stockholm och efter att ha plockat till mig en Ginger Beer också upptäckte några skimrande, glimrande burkar Ting. Självklart var jag tvungen att köpa med mig en hem för att pröva. Vad var det här för något? Är den verkligen så fantastisk?
Väl hemma krossade jag upp ett mindre berg is och skar upp en fin, mogen lime. Tiare rekommenderar Wray & Nephew White Overproof Rum till sin Ting men eftersom jag inte hade någon sådan hemma i hyllan så tog jag min trogna Havana Club Añejo 3 Años som bas. Till det blev det en generös skvätt limejuice och så fyllde jag upp med den karibiskt gula Tingen och swizzlade det hela lite lätt. Det såg verkligen frostigt läckert ut.
Och det var verkligen så läskande gott som utlovat. Det här är inte ditt vanliga groggvirke. Det här är sol, grapefrukt och vajande palmer i en 33 centiliters aluminiumburk. Fantastiskt! I all sin enkelhet fungerar den milda, fina grapefruktsmaken perfekt till en lätt rom.
Om en burk Ting skulle korsar dina vägar framöver så tveka inte att ta med dig ett par hem. Ett lättare sätt att få en härlig dryckesupplevelse finns nog knappt. Ting-ting!
Du har äntligen provat Ting!! visst är den god..det beror på att den innehåller äkta jamaikasnsk grapefrukt med ”fruit pulp”den finns lite sporadiskt på Taj Mahal – när jag ser den köper jag ca 20 burkar och lagrar i min bar – men man hittar den också på Bondegatan har jag för mig att det är, en liten jamaikask butik/matställe.
Om du köper JWray från tex tyska EBay så har du ytterligare en treat framför dig..detta förutsatt att du gillar JWray som har en mycket speciell smak som brukar beskrivas som ”kerosene”
Ting funkar till det mesta som är ”light” dvs inte dark rum.
Det närmaste man kan komma Ting i god smak är Sanpellegrino limonata..som inte är samma sak alls men lika gott, innehåller också fruit pulp.