Mixology Mayhem

Jag måste erkänna att jag drog på Bacardi Silver Cocktail ett tag. Jag, som så många andra, är lite tvehågsen till ägg i mina drinkar. Inte för att jag är rädd för salmonella utan bara för att det känns lite läskigt. Men till slut åkte både romflaskan och äggen fram.

Att ha ägg i drinkar var mycket vanligt på den gamla goda tiden. Och då var det inte bara lite äggvita som det är här utan hela ägg slank ner i mixern. Drinktypen flip använder sig flitigt av ägg. Just äggvitan som används i Bacardi Silver ger ingen smak till drinken men påverkar hur drinken känns i munnen och ger ett fint skum på toppen. En drink med äggvita blir lite lenare i munnen.

När du skakar drinkar med ägg eller mejeriprodukter kan det vara bra att "torrskaka" dem innan du tillsätter is. Det vill säga skaka alla ingredienser utom isen våldsamt en stund så de verkligen blandar sig ordentligt. Sen tillsätter du isen och skakar igen som vanligt.

Bacardi Silver ser fin ut med sin lilla skumkrona och att få ta fram de utsökta Luxardo Maraschino-körsbären gör mig alltid lite extra glad.

Bacardi Silver är inte fantastisk men helt klart en av de bästa Bacardi-drinkarna. Den är stark och stöddig men är ändå lätt och balanserad i smaken. Den här skulle jag kunna tänka mig som aperitif före en fin middag. Den känns klassig och suktar smaklökarna på rätt sätt.

Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Ägg, Ananas, Bacardi, Betyg 4, Gin, Recept, Rom

Detta inlägg postades tisdag den 3 maj 2011 klockan 09:23 och är som sagt sorterat under Bartenders Guide.
Du kan följa eventuella kommentarer via RSS på RSS 2.0.
Du kan kommentera, eller trackbacka från din egen site.