Archive for the ‘Bartenders Guide’ Category
torsdag, maj 16th, 2013
Glada överraskningar är alltid kul. Jag hade inga större förväntningar på Cubaine Cocktail, den lilla kubanen, men tänk så överraskad man kan bli.
Betyg: 4Jag busade och gjorde min Cubaine med den trevliga, lätta och mörka Havana Club 7 Anos. Det visade sig vara ett lyckokast. Havanan gifte sig med citrusen och det lilla sockret på ett utomordentligt vis. Toner av karamell och vanilj kom fram på ett ytterst behagligt sätt och apelsinen vaggade in allt i ett fint, dovt täcke. Det här är en mycket trevlig drink och ett mycket trevligt sätt att avnjuta rom men en lätt smakprofil.
Cubaine Cocktail| ½ | oz | Enkel sirap |
| ½ | oz | Apelsinjuice |
| ½ | oz | Citronjuice |
| 1 | oz | Bacardi Superior |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Det är något visst med gamla kubanska cocktail. De är ofta simpla och spelar med små medel men lockar fram mäktiga, svalkande och underbara romsmaker när de görs på kvalitativa ingredienser.
Tänk på standards som Daiquiris och Mojitos. Fantastiska drinkar med enkla recept som verkligen nyttjar ingredienserna. Drinkar där helheten är större än delarna. Cubaine är en sådan cocktail. En värdig och överraskande medlem ur den gamla kubanska skolan.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Havana Club, Kuba, Recept, Rom
onsdag, april 24th, 2013
Cuba Libre, eller som den kallas allt för ofta rom-å-cola, känner alla till och många har tagit sina tidiga, vilsna steg in i alkoholens svårnavigerade arkipelag med en rom-å-cola i handen.
Betyg: 4Historien om drinken Cuba Libre börjar förstås på Kuba och det spansk-amerikanska kriget när Kuba befriades från Spaniens kolonialvälde och blev ett fritt land. När Teddy Rosewelt och the Rough Riders härjade på Kuba. Legenden säger att amerikanska soldaterna märkte att kubanerna drack Coca Cola blandat med rom och lime och skålade genom att hojta ¡Por Cuba Libre! En underbar histora.
Probemet är bara att Coca Cola inte kom till Kuba förrän 1900 0ch Kuba befriades 1898. Att cola fungerar utmärkt med rom är sant men resten av historien är sannolikt tillspetsat av både Bacardis och Coca Colas pr-avdelningar. Inget är så bra reklam som en krigshjälte och president.
Cuba Libre Cocktail är en intressant twist på den klassiska drinken. En longdrink i cocktail format. Och en cocktail som ska skakas och som innehåller en kolsyrad komponent. Tack och lov är det så lite kolsyra så shakern inte exploderar när mar skakar igång.
Cuba Libre Cocktail| ½ | oz | Limejuice |
| 1 | oz | Ljus kubansk rom |
| 1 | oz | Coca Cola |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Smaken var intressant, inte alls som jag tänkt mig. Mycket mer balanserad och robust. En Cuba Libre, eller Rom & Cola är ju söt och crisp. Den här drinken är lite murrig. Man ska ta det försiktigt med limen för den kan förstöra balansen och göra drinken för sur. Det skulle vara intressant att pröva Cuba Libre Cocktail med en äkta cola som har en djupare smak än Coca Cola. Jag gillar verkligen romdrinkar med rötterna i Kuba och den här är har verkligen rötterna i Kuba och har dessutom kryddats upp med lite lånade legender och välsittande halvsanningar. Det är, med andra ord, en utomordentlig lite drink. ¡Por Cuba Libre!
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Coca Cola, Historia, Kuba, Recept, Rom
tisdag, mars 12th, 2013
Om du någon gång skulle undra vad korruption är så behöver du bara läsa på lite om Fulgencio Batista och hans andra period som stadsöverhuvud för Kuba.
Betyg: 3Han tog det han ville och både amerikanska staten, storbolag och sköna lirare som Mayer Lansky, Lucky Luciano och Santo Trafficante bidrog till "stadskassan". Havana blev amerikas lekstuga, vattenhål, casion och pengatvätt. Gangsters och kapitalister gottade sig åt Batistas flexibla lagstiftning.
Batistas samröre med storkapitalet och maffian är filmatiserat i Gudfadern II. Scenen med guldtelefonen är hämtad från verkligheten. Telefonen står idag på museum i Havana.
Coronel Batista Cocktail| ½ | oz | Bacardi Superior |
| ½ | oz | Torino Vermouth |
| ½ | | Socker |
| ½ | oz | Citronjuice |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med ananasbit och två cocktailbär.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Man kan tänka att en cocktail med Batistas namn borde vara något påkostat och lyxigt. Men trots alla pengar, all smugglad sprit och all koruption så lyfter den här drinken inte riktigt. Citronen och vermouthen spelar riktigt dåligt ihop. Kanske är mängden citron av största vikt. Men det blir mest surt. Det är okej men det är inte speciellt. Det är inget man ringer hem om i en guldtelefon.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 3, Historia, Kuba, Recept, Vermouth
onsdag, december 19th, 2012
Nu har jag fuskat igen. Jag har hoppat över en drink. Igen. Men den här gången var det inte bara för att jag är förvirrad utan den här gången hade det med ingredienser att göra. En Cocktail Brugal ska nämligen göras på ljus Brugal och inget annat. Jag har ingen ljus Brugal och jag har ingen större lust att köpa någon heller. Inte för att jag direkt har något emot Brugal men.. nä.
Betyg: 4Så det här blir en fusk Cocktail Brugal. Jag ber om ursäkt.
Cocktail Brugal är en av många drinkar som rör sig i närheten av ärkeklassikern Daiquiri. Men precis som med Bacardi Cocktail så ska det vara rätt sort rom för att få svänga sig med namnet. Det som jag prövar och det som visas på bilden är alltså inte alls en Cocktail Brugal för den är gjord med Havana Club. Men till mitt försvar så la jag till några droppar av Brugal Añejo för att få en anstrykning av Brugal.
Cocktail Brugal kan vid första anblick te sig trist och flat men den lilla kicken som myntan bidrar med höjer temperaturen ganska ordentligt. Det smyger iväg år Mojito-hållet och det är inte alls fel. Det blir på det hela en trevlig upplevelse. En lätt mintig, lätt söt, lätt sur och stadig romsmakande upplevelse.
Cocktail Brugal| ¼ | oz | Citronjuice |
| ½ | tsp Socker |
| 1½ | oz | White Label Brugal |
Skaka våldsamt med is och en myntakvist. Sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Idéen med mynta kvisten är mycket trevlig och även om du kanske inte kommer skaka Cocktail Brugal för all framtid så är det ett knep som är värt att med nästa gång du ska bjuda på Daiquiris. Varför inte bjuda på en Mint-daiquiri eller med andra ord en (fusk om du inte har ljus Brugal) Cocktail Brugal.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Brugal, Daiquiri, Mint, Recept, Rom
tisdag, december 11th, 2012
Man kan ju bara gilla en cocktail med det härliga rullande namnet Congo Cocktail.
Betyg: 4En Congo Cocktail har ett nästan löjligt enkelt recept. Men kokospulvret är lite speciellt. Det finns på i stort sett alla asiatiska matbutiker och används flitigt i asiatisk matlagning. Det är mjölken från en kokosnöt som är torkad genom en fräck process som heter spraytorkning och påminner lite om hur en sprayburk fungerar. Precis som vår inhemska torrmjölk så tillsätter man vatten för att få en flytande produkt igen. Ganska självklart egentligen, man tillsätter det vatten som man tagit bort genom torkningsprocessen. Det är en industriell produkt men det är ett gott alternativ till kokosmjölk. Pulverprodukterna har givetvis en betydligt längre hållbarhet än de flytande originalen och är lättare att transportera och det är ju därför de blivit populära.
Congo Cocktail| 1 | tsp Socker |
| 1 | tsp Cocospulver |
| 2 | oz | Ljus kubansk rom |
Mixa med superfin is och häll upp i ett kylt champagneflöjt. Riv lite muskot över.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Hur som helst, en Congo Cocktail är en liten Piña Colada i pocketformat. Slushig och med en stor kokossmak. Muskoten gör drinken oväntat kryddig. Om man gillar kokos så är det en ganska trevlig liten drink. Den här är en enkel, tropisk efter-maten-drink. Den ser glassigt injudande och god ut. Och, såklart, den har ett namn som man bara måste man älska. Congo Cocktail liksom!
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Cocos, Recept, Rom
måndag, november 5th, 2012
Det här var en överaskning. Jag trodde verkligen inte att den här drinken skulle vara så blommig och söt i smaken som den var.
Betyg: 3Coral Cocktail är ett jättebra namn på en drink. Alla vill väll lite världsvant beställa en "Coral Cocktail straight up". Men som många av de här gamla drinkarna har den här varianten inte överlevt. Beställer du en Coral Cocktail idag får du troligen ett fövånat ansiktsutryck eller möjligen en vanliljaktig vodka historia. Det är lite synd för den här gamla godingen är bra.
Coral Cocktail| ½ | tsp Citronjuice |
| 1 | tsp Apricot Liqueur |
| 1 | tsp Grapefruktsjuice |
| 1½ | oz | Ljus kubansk rom |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Det är något exotiskt över Coral Cocktail med grapefrukt och Apricot Brandy. Den är lite för-tiki. Men ett stänk kanelsirap eller en kaneltung bitter skulle den röra sig i trakterna av Don the Beachcombers gamla tikiformula. Intressant.
Coral Cocktail är trevlig och enkel men ser inte så spektakulär ut. Det är en bra drink som kanske skulle behöva lite finputsning för att riktigt lyfta. Men det tjusiga namnet väger nästan, men bara nästan, upp för drinkens andra tillkortakommanden.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 3, Grapefrukt, Recept, Rom
tisdag, september 18th, 2012
Det här är en riktig cocktail. En stilig, ståtlig och imponerande drink. Den är lite som Richard Gere i "En officer och en gentleman". Den där scenen när han glider fram i sin stiliga vita uniform och bär iväg på Debra Winger. Klassisk mark.
Betyg: 4Rent tekniskt är det här ingen cocktail. En cocktail ska ha lite bitter i sig men det tycker jag kan kvitta när en drink är sådär riktigt bra. Det här är en klassig cocktail. Inget mer med det. Commodore Cocktail framhäver rommen på en ljuvligt sätt och de små mängderna sirap, socker och citrus tar inte över utan ligger som ett fint ackompanjemang till rommen. Jag använder Havana Club 3 Anos och dess karaktär märks tydligt. En Commodore Cocktail är ett fint sätt att njuta en lätt rom. Kanske skulle även mörkare, men lätta spanska romer fungera fint också.
Commodore Cocktail| ½ | oz | Florsocker |
| 1 | stänk Grenadine |
| 1 | stänk Hallonsirap |
| 1 | stänk Citronjuice |
| 1 | st | Äggvita |
| 2 | oz | Ljus kubansk rom |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Den här gentlemannen innehåller även äggvita. Det är något som skrämmer lite men som vi konstaterat förut så påverkar det inte smaken utan ger en fin skumkrona och en lätt, len känsla i munnen. Det tillför lite sofistikation.
Det här är en fin drink, en klassig cocktail. Den smakar moget, djupt och framför allt mycket gott. Den är stilig och elegant och den er bartendern lite att jobba med. Det här är en bra aperitif. Det här är en bra cocktail. Commodore Cocktail är en bra cocktail. Aj, aj Sir!
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Ägg, Betyg 4, Hallon, Recept, Rom
tisdag, september 11th, 2012
Columbia Cocktail är en drink du gott kan hoppa över. Det är en relativt intetsägande spinn på en Daiquiri. Lite sur. Lite platt. Lite tråkig. Jag använde hemkokad hallonsirap för att liva upp smaken lite och det gör att i alla fall den söta, fruktiga smaken är trevlig. Men förutom det är Columbia Cocktail inte något att orda om.
Betyg: 2Den är röd men inte speciell på något vis. Som sagt det här är som en variant på en Daiquiri, eller en Bacardi Cocktail som ju är en variant på en Daiquiri.
Columbia Cocktail| ¼ | oz | Hallonsirap |
| ¾ | oz | Citronjuice |
| 1½ | oz | Ljus kubansk rom |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Det finns just inte så mycket information om Columbia Cocktail. Eller rättare sagt det finns inte så mycket information om den här Columbia Cocktail. Det finns andra Columbia Cocktails som innehåller brandy, vermouth och bitter. Det låter som en trevligare variant.
Jag vet inte... Den lättar inte, den är lite sur. Vi tar nästa istället.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 2, Hallon, Recept, Rom
söndag, september 2nd, 2012
Cigalon Cocktail har, tror jag, fått sitt namn från en fransk komedi från 1935. Den handlade om en herre som försöker driva en restaurang men aldrig får till det. Filmen andas av den typiskt lätta franska humorn men den var ingen jätte succé och det är inte riktigt den här drinken heller.
Betyg: 3Cigalon är fruktig och smakar mycket vermouth. Körsbär och apelsinbittern ger en fin bakgrund och adderar en komplex, fruktig smak. Jag är ganska säker på att den skulle kunna vara riktigt, riktigt bra med en riktigt, riktigt bra vermout.
Cigalon Cocktail| 1 | stänk Maraschino liqueur |
| 1 | stänk Orange bitter |
| 1⅓3 | oz | Ljus kubansk rom |
| 1⅓3 | oz | Italian vermouth |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Min vermouth är inte fantastiskt och det gör att drinken blir okej men inte fantastisk. Som efterrättscocktail skulle den kunna vara trevlig. Men den orkar inte riktigt hela vägen fram. Recensioner av filmen Cigalon säger att den börjar bra men slutar svagt. Lite så är det med Cigalon Cocktail också. Den första sippen är trevlig men det är inget man minns speciellt länge. Filmen skulle behöva lite mer djup och kraftigare punch-line och åter igen är det samma med drinken. En skvätt citrus skulle nog ge lite mer djup och punch och det skulle bli en betydligt roligare upplevelse.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 3, Italiensk vermouth, Recept, Rom, Trader Vic, Vermouth
torsdag, augusti 30th, 2012
Dags för Chaparra Cocktail och för en gångs skull (känns det som) så går det att hitta lite information drinken. Den har varit lite av en kändis en gång i tiden. Trevligt.
Betyg: 4Chaparra Cocktail, eller dess föregångare, var en standard i de klassiska barena i Havana på tiden det begav sig. Constante Ribilaigua Vert på den redan på en den tiden berömda La Floridita mixade och trixade med receptet och fick fram en fullträff.
Han la till lite, lite socker och la i en stor limetwist. Succén var ett faktum.
Den lilla extra sötman lyfter drinken och ger vermouthen en extra kick. Den här lilla rackarn framhäver vermouthen på en härligt sätt.
Chaparra Cocktail| ½ | oz | Socker |
| ¾ | oz | Ljus kubansk rom |
| ¾ | oz | Italian vermouth |
| 1 | st | Citronskal |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med lång citronskals spiral.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Chaparra är slang för en kortväxt person, ofta en kvinnlig sådan. Så det här är kanske den korta fruntimmersdrinken. Inte vet jag. Den är god i vilket fall och skulle kunna vara en drink att skryta lite med för flinka bartenders då den innehåller några stilfulla moment. Den ska röras, den ska ha en twist, den innehåller vermouth. Samtidigt är den osannolikt enkelt och smakar förträffligt. Helheten blir helt enkelt större än ingredienserna.
Kort och simpel att göra men stor och glädjande i smaken.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Italiensk vermouth, La Floridita, Recept, Twist
torsdag, maj 10th, 2012
Vad som gör den här drinken speciellt kinesisk vet jag inte riktigt. Ingen av ingredienserna sticker ut som speciellt kinesisk eller ens asiatisk (det skulle vara körsbärsbrandyn då kanske). Inte för att det spelar någon egentlig roll men lite historik kan ju ge en drink lite plus i kanten.
Betyg: 3En Chinese Cocktail är en fruktig liten kreation måste jag säga. Oväntat fruktig med tanke på hur lite frukt det faktiskt är i den. Ingen juice alls utan bara några stänk av olika likörer. Men de små dropparna lyfter verkligen fram rommens fina smak och de fruktiga toner som finns i den.
Men den är för söt. Den är spritig och fyllig men ändå väldigt söt. Det är något ovanligt men den kombinationen.
Chinese Cocktail| 1 | oz | Mörk jamaikansk rom |
| 1 | stänk Curacao |
| 1 | stänk Maraschino liqueur |
| 1 | tsp Grenadine |
| 1 | stänk Angostura bitter |
Rör med is och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med lemon peel och ett maraschino cherry.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Färgen på en Chinese Cocktail är fin. Den har en fin lyster och ett djup. Den har också garnityr i form av en citrontwist och ett körsbär vilket verkligen inte hör till vanligheterna i Bartender's Guide. Det är lite kul men lyfter inte drinkens smak nämnvärt.
Det blir mest sött och spritigt och jag vet inte riktigt hur eller när en Chinese Cocktail skulle passa. Som en potent efterrättsdrink skulle den kunna fungera om den är gjord på förstklassig rom. Men det finns ändå bättre sätt att avnjuta som än med en Chinese Cocktail.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 3, Recept, Rom, Trader Vic
fredag, april 20th, 2012
När man förbereder sig för att mixa fram en drink med det färgglada namnet Captains Blood så blir man ju ganska förväntansfull och man får en sån där lite spännande känsla i kroppen. Kanske beror det på att jag just hade tittat på Pirates of the Caribbean och ser svärd, blod och mäktiga galeaser framför mig. Det är bra förutsättningar för en drink med andra ord.
Betyg: 4Jag unnade mig lite extra lyx den här gången och tog den fantastiska Smith & Cross till den här blodiga drinken. Det är en stöddig rom som leveras i "navy strength". Det vill säga 57% alkohol. Det vill säga att det river lite. Men Smith & Cross är fantastisk. Den är fyllig, fruktig och full av rund, söt härlighet och en brännande eftersmak. Det var så här som rom smakade på en gamla goda tiden. Det är sån här rom som en riktig sjörövardrink kräver.
Min Captains Blood är verkligen oväntat fruktig och blommig i sin smak. Rommens fina smaker skiner igenom på ett föredömligt sätt. Limen ger lite för mycket surhet kan jag tycka men det kanske beror på min lime. Om den vore aningen mindre sur skulle det här vara ett fantastiskt sätt att avnjuta god rom. Lite som en Daiquiri är ett fantastiskt sätt att avnjuta god rom.
Det här är, med hjälp av den fina rommen, en härlig cocktail. Men det saknas något litet och i slutänden så blir en sån här drink lite frustrerade. Man vill liksom göra mer med den och utveckla den. Pricken över i:et är inte riktigt där.
Men, finns det fin rom, så är Captains Blood en kick och godbit som är väl värd att njuta. Med eller utan kölhalning.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Bitter, Pirater, Recept, Rom, Smith & Cross, Trader Vic
fredag, mars 23rd, 2012
Betyg: 4Kapten Kidd var inte en kille som man inte skojade med. Och han verkar inte varit en kille som skojade speciellt mycket heller. Men han är en av de mest kända piraterna som finns. Kapten Kidd hade den tuffaste båten på de sju haven och besättning som var handplockad för att jaga pirater (och fransoser förstås) men han valde den andra vägen och blev det han själv skulle jaga.
En Captain Kidd cocktail innehåller rom, whiskey och sherry. En ganska sjöröveriaktig blandning. Det är också en väldigt god blandning.
Det här är en sådan cocktail som man inte riktigt kan ana hur den smakar när man häller ihop ingredienserna. När man läser whiskey och rom så tänker man inte att smaken ska vara så blommig och fruktig som den faktiskt är. Den är stark och stöddig, men också blommig och fruktig som sagt. Sherryn och orange bittern kommer verkligen fram på ett fint sätt.
Captain Kidd slutade sin karriär upphängd i järnbur vid Themsen som varning för andra som funderade på att bli pirat. Om han själv verkligen var pirat är idag ifrågasatt men att han ruttnade bort i sin lilla bur är lika äckligt som det är sant.
Captain Kidd| ½ | oz | Blended Scotch Whisky |
| ½ | oz | Torr Sherry |
| 1 | oz | Mörk jamaikansk rom |
| 1 | tsp Socker |
| 1 | stänk Orange Bitter |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Som tur är har den cocktail som är uppkallad efter honom inget som helst med 1600-talets hemskheter att göra utan är en fin och balanserad cocktail. En fin aptitretare med ett bra namn som påminner om salta hav och forsande piratskepp och blodiga uppgörelser. Den verkar också vara en av Traders Vic's egna skapelser och det är ju alltid en trevlig bonus.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Betyg 4, Orange Bitter, Pirater, Recept, Rom, Sherry, Trader Vic, Whiskey
onsdag, februari 22nd, 2012
Betyg: 4Dax för en ny bokstav. A och B är avklarade och vidare till Canton Cocktail. Canton, Kina. En kinesisk cocktail tänkte jag. Men Canton kan ju vara annat också. Till exempel finns det massor av Canton i USA. Det mest kända ligger i Ohio och är hem till Pro Football Hall of Fame. Men.. jag tycker det är roligare om det här är en kinesisk cocktail, så vi säger att det är en cocktail inspireras av cantonprovinsen i sydöstra Kina.
Det här är en kvalitetscocktail, en välbalanserad sak som framhäver rommen på förträffligt sätt. Smaken blir rivig och kryddig utan att vara spritig. Sötman och bittern bidrar med fint djup och balans. Eftersmaken är lång och läcker. Det är nästan lite kola i eftersmaken.
De flesta recept på en Canton Cocktail innehåller ganska mycket Orange Curacao. Vic har med en variation på receptet där två stänk Orange Curacao ingår och den ska också serveras med ett cocktailkörsbär. Jag har prövat båda och båda är bra. Men jag föredrar nog ändå originalreceptet utan Curacao och bär.
Något som de flesta andra recepten inte har är den generösa mängden Angostura Bitter som Vic serverar. Som alla vet är ett stänk bitter eller två det som får jorden att gå runt och det är ju det, tycker jag, som lyfter den här drinken till något speciellt.
Canton Cocktail| 1 | oz | Mörk jamaikansk rom |
| 2 | stänkes Maraschino liqueur |
| 2 | tsp Grenadine |
| 2 | stänkes Angostura bitter |
Skaka våldsamt med is och sila upp i ett kylt cocktailglas. Garnera med lemon peel.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Bittern ger ju dessutom ett extra djup till färgen på den här drinken.
Canton Cocktail är som sagt en kvalitetscocktail. Den är balanserad, nyanserad och full av härlig smak. En bra cocktail att njuta innan en härlig måltid. Den kanske inte hör hemma i någon Hall of Fame men den är en av mina favoriter så här långt.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Angostura, Betyg 4, Bitter, Cherry, Grenadine, Recept, Rom
måndag, februari 6th, 2012
Den här drinken skulle nog inte vinna några tävlingar där fantasieggande namn premieras. B.V.D står helt kort och gott för Bacardi, Vermouth och Dubonnet. Drinkens tre ingredienser.
Betyg: 3Eller har det med underkläder att göra?
Om du gör en sökning på nätet så hittar du inte Trader Vic's recept. De flesta recept ger dig en kombination av rom, vermouth och gin. Detta blir en slags "not so Dry Martini" som kanske inte låter sådär jättetilltalande. I och för sig så låter kanske inte vermouth, dubonnet och rom så spännande det heller.
B.V.D. Cocktail| ¾ | oz | Bacardi Superior |
| ¾ | oz | Dubonnet |
| ¾ | oz | French vermouth |
Rör med is och sila upp i ett kylt cocktailglas.
Saxat från Trader Vic's Bartender's Guide
Men det det fungerar, det fungerar verkligen oväntat bra. Den lilla B.V.D. är fint kryddig och har en härligt blommig smak från Vermouthen och Dubonneten. Rommen ger ett litet bett utan att göra drinken till en spritbomb.
Det här är på det hela en trevlig liten cocktail. Blir du erbjuden en B.V.D. så tacka ja, du kommer inte bli besviken. Vare sig du är en vermouthfantast eller inte så är den här enkla blandningen tämligen smakfull.
Begravd i Bartenders Guide
Mumifierad med Bacardi, Betyg 3, Dubonnet, Fransk vermouth, Recept, Rom, Vermouth
