För dig som tycker om rom så har det dykt upp ett liten destilleriguldklimp som är värt att ta del av. På Facebook har El Dorado Rom en grupp där de sprider lite information om sig själva och nyligen postades en serie bilder från ett av deras destillerier i Guyana. Bilderna har lite halvsvajig kvalitet men de är ändå mycket intressanta. Gamla destilleringsapparater visas upp tillsammans med folk i arbete och flytande molass. Spännande och kul att se.
Archive for the ‘Mumbo jumbo’ Category
Foton från Guyana
fredag, maj 7th, 2010
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Demerara, Destilleri, El Dorado, Guyana, Rom
Beachbum Berry Remixed
onsdag, april 28th, 2010
För någon vecka sen damp Beachbum Berrys nya bok Beachbum Berry Remixed ner i brevlådan med en duns. Okej, det är ingen tegelsten men för att var en drinkbok så är den gedigen. Och för att vara en nischad drinkbok som den ju är så är den inget annat än imponerande.
Den nya Beachbum Berry Remixed är en kombination av recepten från Bummens tidigare drinkböcker, framförallt klassikerna Groglog och Intoxica, men den innehåller även över 100 nya eller tidigare opublicerade recept. Det är en rejäl, ja en imponerade, samling recept. Du får alla dina favoriter från Groglog och Intoxica och en uppsjö av nya drinkar. Mixern där hemma kommer inte få en lugn stund.
Alla dessa recept mixas med små anekdoter, tipps och recept på special ingredienser som falernum, Don’s Mix och piemento likör som gör boken till en verklig guldgruva. Och inte nog med det. För att riktigt sätta en guldskimrande kant på blandningen så pryds Beachbum Berry Remixed av mängder av bilder, illustrationer och mönster från både nutid och från tikins glansdagar. Allt i ett sensuellt fyrfärgstryck. Bara dessa foton och grafiska element gör boken till en liten skattkammare.
För alla som är intresserade av drinkar i allmänhet och tikidrinkar i synnerhet är Beachbum Berry Remixed ett måste.
Köp, mixa, remixa och drick. Med Beachbum Berry Remixed i arsenalen känns sommaren verkligen lovande.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Beachbum Berry, Bok, Recept, Tiki
Fentimans är fantastiskt
tisdag, februari 23rd, 2010
Det har sagt förr men det är helt klart värt att säga igen - Fentimans botaniska läskeblasker är fantastiskt, fantastiskt bra.
Fentimans bryggeri ligger i Hexham i norra England, strax väster om Newcastle. Där har Fentimans brygt sina drycker med fina ingredienser i över hundra år. Produktlinjen innefattar bland annat underbara Curiosity Cola, läskande Seville Orange Jigger och den utomordentliga, organiska Ginger Beer. Alla dessa läskedrycker lånar sig mycket väl till drinkblandning. En enkel rom och cola till exempel blir smått magisk med Curiosity Cola och en Suffering Bastard blir så sträv och fin att man riktigt känner hettan från de solstekta gatorna i Kairo när man använder Fentiamans ginger beer som mixer.
Tyvärr är det inte helt lätt att hitta Fentimans produkter här i Sverige. Jag har sprungit på dem ett fåtal gånger men det enda som jag har återkommit till och där de har ett större utbud är trevliga Goodstore på Skånegatan 92 i Stockholm. Har ni vägarna förbi Goodstore så missa inte att plocka upp ett par flaskor av Fentimans organiska läskeblask. Du kommer känna dig fantastisk när du gjort det.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Fentimans, Goodstore, Läskedryck, Mixer
Jorden runt med Critiki
onsdag, december 9th, 2009
En sån där site som man bara måsta älska som tikiphil är den allomfattande Humuhumus Critiki. Här finns en imponerade och uppdaterad samling av levande och avlidna tikibarer och annat tikirelaterat listat. Över 700 platser skryter de med. Komplett med kartor, bilder och beskrivningar. Inte illa. Det finns till och med en mobil variant som på din iPhone kan hitta de närmaste tikibarerba med hjälp av den inbyggda GPS:en. Inte illa alls!
För några år sedan utvecklade jag ett ganska alvarligt Critiki-beroende. Under flera veckors tid la jag in alla platser från Critiki i mitt Google Earth. Det tog lång tid och jag höll verkligen bli galen på kuppen. Det var ganska Illa.
Om du vill få en bra bild av hur tikibarslandskapet ser ut men inte bli galen på kuppen så klättra in på Critiki och förkovra dig. Lite upptäcktsresande i fåtöljen är inte illa, inte illa alls.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Tiki, Upptäcktsresande, Webb
Viva Catalunya!
fredag, september 11th, 2009Den elfte september är Kataloniens nationaldag. Det innebär fest, tjo, tjim och mängder av sardana. Vi har haft turen att vara i Barcelona under nationaldagsfirandet och det är en garanterad stämningshöjare. I El Born, vid Forrar de les Moreres, kokar de katalanska känslorna nästan över. Strunta i nationalismen, ta en stadig mojito och bara njut festen i stället. Viva Catalunya!
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Barcelona
Det frodas
torsdag, juni 18th, 2009
Jag är (som ni kanske vet) en stor vän av mynta och speciellt färsk, hemmaodlad mynta. Förra sommaren hade jag en blomlåda som alldele svämmade över av frodig mynta.
På hösten när det började bli kallt skörade jag mytan och sparde den i kylen. Blomlådan fick stå med jorden i. Slutet gott allting gott kunde man tro.
Men icke, mynta är flerårig och är egentligen lite av ett ogräs. Under värmeknäppen som var i maj så åkte blomlådan ut igen vipps så tog det fart. En andra generations mynta började kämpa sig upp. Till min stora glädje börjar lådan redan bli full av spänstig, läcker mynta. Det kommer bli en sommar med många, långa härliga drinkar. Givetvis är de garnerade med en stadig kvist mynta.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Balkongen, Kryddor, Mynta
Mera mynta
onsdag, maj 27th, 2009
Att ha mynta till hands när man ska göra sin Mint Julep eller Missionaries Downfall är såklart ett måste. Men även när man tar sig en Mai Tai eller Dr Funk är en kvist mynta en nödvändig ingrediens, om än mest för utseendes skull.
Köpt mynta eller sån man odlar själv håller sig givetvis bäst i sin kruka men om man vill skörda några fina kvistar för att ha till hands så kan de med fördel lagras i en tätsluten burk eller plaspåse tillsammans med vatten (inte så de drunknar men ändå ordentligt) som placeras i kylskåpet. På detta sätt kan du behålla spänsten i myntan i flera veckor.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Kryddor, Mynta
Dags för högteknologi
tisdag, maj 26th, 2009
Den gode Beachbum Berry har tillsammans med CocktailDB och Scorpiostech tagit fram en applikation för din iPhone. Tiki+ som underverket heter leverar en mängd recept från Grog Log, Intoxic!, Sippin’ Safari, Taboo Table och CocktailDB komplett med bilder och praktiska index. Ett måste för den seriöse pimplaren med andra ord! För endast $3.99 kan du få en läcker sommar med de garanterat bästa drinkarna.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Applikation, Beachbum Berry, iPhone, Receptsamling
En djugel av mynta
onsdag, juli 9th, 2008
Mynta är en trevlig ingrediens vare sig det handlar om sallad, drinkar eller engelsk mynta sås. Tyvärr kan det vara svårt att få tag i mynta. Skärholmen centrum och torget i Farsta har jag fått som tipps när jag har frågat förstå-sig-påare om vart man hittar den bästa myntan.
Sommartid finns det ett betydligt enklare sätt att få frisk, färsk, frodig mynta. Köp en kruka eller två på lokala mataffär. Ica och Konsum brukar ha mynta bland sina kryddväxter och om de inte har de så är det bara att tjata på dem. Plantera sedan om myntan i en kruka med mumsig jord och vattna rikligt. Placera krukan utomhus där det är soligt men låt gärna myntan stå i lite halvskugga. Vattna sedan ordentligt varje dag, myntan gillar att ha det lite träskigt.
Inom ett par veckor kommer myntan att ha slagit rot och börjat växa ordentligt och då är det ju bara att börja skörda. Men undvik den engelska såsen. Spara din fina mynta till en krisp Mojito eller läcker Missionaries Downfall.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Kryddor, Mynta
Bringing home the Loot
söndag, april 27th, 2008
Att handla tax free har alltid varit en viktig del av varje svensks semesterbestyr. För varje liter lådvin, finsk öl, högprocentig vodka eller färgglad plastcider vi får med oss hem så känns semestern lite bättre, och känslan sitter ju kvar så mycket längre.
Personligen har jag aldrig varit särskilt förtjust i att försöka förlänga det kvalmiga Pina Colada illamåendet som en blandning av ljummen Jägermeiser och Xider ger. Nej tack. Jag avstår.
Men att handla sprit och likörer utomlands är ändå något jag uppskattar. Det är så att flygplanet får slagsida när jag lastat ombord min fångst och min flickvän tycker nog att jag snarare borde göra sällskap med Berra och Robban från Sällskapsresan när jag letar efter den där speciella spritaffären.
Det går inte att komma ifrån att både pris och utbud kan vara betydligt trevligare i utlandet än vad som erbjuds av systembolaget här hemma i Svedala. Jag skulle rekommendera alla att ta reda på vart den där butiken med det där lilla extra ligger när utlandsresan planeras. Ta hjälp av de kunniga och entusiastiska vildarna på Tiki Central för att få tipps och vägvisning när du ska ut och resa. Att komma hem med en skatt av kvalitet är betydligt mycket roligare än att fylla barskåpet med kvatitet av färgämne.
Begravd i Mumbo jumbo
Mumifierad med Resor, Shopping, Tiki Central
