Jag snubblade över en liten artikel som beskriver hur några ganska mystiska och definitivt exotiska fruktar kan användas i cocktailsyfte. Läs om hur du kan experimentera med exotisk frukt och bli lite äventyrligare i ett kast.

Experiment with Exotic Fruit

Ni som följer A Mountain of Crushed Ice vet att det förutom alla underbara drinkar även förekommer matrecept, reseskildringar och en ogenerad kärlek för den jamaikanska läskedrycken Ting.

Döm om min förvåning när jag lite halvslött stod och glodde på kylskåpen i den roliga affären Taj Mahal här i Stockholm och efter att ha plockat till mig en Ginger Beer också upptäckte några skimrande, glimrande burkar Ting. Självklart var jag tvungen att köpa med mig en hem för att pröva. Vad var det här för något? Är den verkligen så fantastisk?

Väl hemma krossade jag upp ett mindre berg is och skar upp en fin, mogen lime. Tiare rekommenderar Wray & Nephew White Overproof Rum till sin Ting men eftersom jag inte hade någon sådan hemma i hyllan så tog jag min trogna Havana Club Añejo 3 Años som bas. Till det blev det en generös skvätt limejuice och så fyllde jag upp med den karibiskt gula Tingen och swizzlade det hela lite lätt. Det såg verkligen frostigt läckert ut.

Och det var verkligen så läskande gott som utlovat. Det här är inte ditt vanliga groggvirke. Det här är sol, grapefrukt och vajande palmer i en 33 centiliters aluminiumburk. Fantastiskt! I all sin enkelhet fungerar den milda, fina grapefruktsmaken perfekt till en lätt rom.

Om en burk Ting skulle korsar dina vägar framöver så tveka inte att ta med dig ett par hem. Ett lättare sätt att få en härlig dryckesupplevelse finns nog knappt. Ting-ting!

På Poster Pop säljer de stickers, posters, tygmärken och t-shirts med inriktning på just bilar, tiki, mexicana och annat som gör livet värt att leva. Derek är en av artisterna som har en avdelning. Slink iväg till posterpop.com och köp upp dig på lite fina tikiprodukter att garnera ditt hem, din bil eller kanske dig själv med.

Under många långa år, till och med många långa årtionden var tiki style det som gällde. I USA gick tiki från sällsynta vattenhål med exotiska och ovanliga drinkar till standardutbud på luxuösa hotellkedjor och det självklara valet för ett grillfest med vänner och familj. Tiki var överallt och hotell, barer, lägenhetskomplex och bowlinghallar fick form av dignande polynesiska fantasitempel.

Sen var det borta. 80-talet dundrade in och tiki blev tacky.

Men nu bubblar det igen. Tikidrinkkulturen har varit på stadig uppgång under flera år i USA och det har även spridit sig till resten av världen. Nya barer har öppnat i London och Köpenhamn.

Tiki syns igen. Den dyker upp i alla tänkbara tv-program. I allt från såsiga sitcoms till glitterflashiga modetävligar dyker han upp – tikin. I flera Simpsons avsnitt har tikis varit med och filmer med anknytning till Hawaii eller söderhavet är lätta att hitta. Till och med här i Sverige präglar tikin livet. Sommarmodet lånar friskt från hawaiianan och vår nygifta kronprinsessa valde självklart söderhavet som destination för sin bröllopsresa.

Tiki är än en gång överallt.

Det är antagligen precis av den anledningen som Bacardi har kommit med en färdigblandad Mojito som bara är att servera direkt från flaskan. “Nu behövs inte längre en duktig bartender för att en perfekt blandad Mojito ska kunna avnjutas.” låter Bacardi förkunna.

Systembolaget har lagom till sommaren tagit in Bacardi Mojito Classic i sitt sortiment och jag kan tänka mig att den kommer bli en storsäljare. Tillsätt endast is och vips så har du en fantastisk Mojito!

Jag är lite skeptiskt, men inte helt negativ. Trots allt så tar jag ju mycket hellre en färdigmixad Mojito än ingen alls.

Bilderna hittar du här.

Är tikin på väg in i finrummen? Eller rättare sagt är tikin på väg tillbaks in i finrummen? Det är väll inte otänkbart. En gång i tiden var det finfint att gå på Trader Vic’s kanske kan det bli det igen.

Nu väntar vi med spänning på nästa nummer av Sköna Hem. Kanske kommer vi få se mer av voodoo, 50-talet, lowbrow och tiki. Troligen inte, men man kan ju alltid hoppas. Kanske kommer det att sippra in lite exotisk smak ska  i stildebatten. Hejja Li!

Den nya Beachbum Berry Remixed är en kombination av recepten från Bummens tidigare drinkböcker, framförallt klassikerna Groglog och Intoxica, men den innehåller även över 100 nya eller tidigare opublicerade recept. Det är en rejäl, ja en imponerade, samling recept. Du får alla dina favoriter från Groglog och Intoxica och en uppsjö av nya drinkar. Mixern där hemma kommer inte få en lugn stund.

Alla dessa recept mixas med små anekdoter, tipps och recept på special ingredienser som falernum, Don’s Mix och piemento likör som gör boken till en verklig guldgruva. Och inte nog med det. För att riktigt sätta en guldskimrande kant på blandningen så pryds Beachbum Berry Remixed av mängder av bilder, illustrationer och mönster från både nutid och från tikins glansdagar. Allt i ett sensuellt fyrfärgstryck. Bara dessa foton och grafiska element gör boken till en liten skattkammare.

För alla som är intresserade av drinkar i allmänhet och tikidrinkar i synnerhet är Beachbum Berry Remixed ett måste.

Köp, mixa, remixa och drick. Med Beachbum Berry Remixed i arsenalen känns sommaren verkligen lovande.

Köp Beachbum Berry Remixed här. Eller här.

Som vi tidigare konstaterat är Piemento Dram eller Piemento Liqueur relativt enkelt att göra själv men en produkt som finns på hyllag gör givetvis livet enklare. I alla fall för dem som har en lämplig hylla i närheten. Här i Sverige lär vi nog inte se Bitter Truths produkter på hyllan, det vill säga Systembolagets hylla. Och än så länge verkar Bitter Truth bara sälja sina produkter inom USA. Spritförsäljare med känsla för kvalitet för Bitter Truths produkter. Excellenta Gerry’s Wines & Spirits har till exempel de flesta bitters och likörer från Bitter Truth.