I brasilien har nyligen en lag stiftats som säger att en Caipirinha måste vara gjord på äkta Cachaca och innehålla naturlig lime. Minnst en procent lime måste göra sällskap med Cachacan annars är det bara att gå direkt till fängelset utan att passera gå.
Det kanske inte riktigt kommer bli så hårt men för att vara på den säkra sidan så bör du använda 3-4 lime klyftor, 6 cl Cachaca och cirka en matsked råsocker. Muddla limen och sockret ordentligt. Fyll upp med krossad is och Cachacan och rör om ordentligt. Servera med sugrör och garnera med en limeklyfta. Detta garanterar att du får en god drink och att då går säker från lagen... i alla fall i brazilien.
