Att mixa fram nya drinkar är ju en av de största nöjena man kan ha här i världen. Inget är ju godare än en riktigt balanserad och fin drink som lånar smaker från mogen frukt, sötma från sockerrör och bett från exotisk rom.
Blood Rites
Skaka allt med iskuber och häll upp i ett dubbelt Old Fashioned-glas. Pressa i en limeklyfta.
| 1 | oz | Blodapelsinjuice |
| 2 | oz | Mörk jamaikansk rom |
| ½ | oz | Enkel sirap |
| 1 | stänk Grenadine | |
| 1 | oz | Limejuice |
Saxat från Flamingo Fred
Blood Rites var en av de första recepten jag laborerade fram. Den lånar en hel del inspiration från en klassisk Daiquiri men den här drypande mörkröda drinken har betydligt mer tyngd och en tydlig, fruktig smak av lime och blodapelsin.
Använd gärna blodappelsiner och lime som är riktigt solmogna för att få ut den där lena smaken. För att få ut det mesta ur din ritual ska rommen vara riktigt mörk och jamaikansk. Myers’s Original Dark eller Captain Morgan Black Label passar utmärkt. I nödfall kan en tung Kubanks rom fungera.
Missuppfatta mig inte nu, jag gillar
