Alla har handgreppet? Lös och ledig i handleden. Fatta, lyft och rör. Förra veckan pratade vi om att röra cocktails. Det eleganta sättet ätt blanda drinkar. Så låt oss nu testa ett par drinkar som är rörda och inte skakade.
Vi börjar med en Blue Monday. Blue Monday måsta vara drinken som gjordes av de blå apelsinerna. Smaken av apelsin är distinkt och kraftig tack vara den dubbla effekten av Blue Curacao och Cointreau. Tack vare Cointreau och vodka är det också en drink som är tämligen stark.
Blue Curacao är mest känd som en av ingredienserna i den tämligen cheesy Blue Hawaii. Drinken Blue Hawaii skapades på slutet 50-talet just för att lansera Blue Curacao. Och även om Blue Hawaii var mäkta populär så har inte Blue Curacao ett rykte om sig att vara någon kvalitetsingrediens. Men det är samma sak som Orange Curacao (plus blå färg givetvis). En god likör med apelsinsmak alltså.
| ½ | oz | Blue Curacao |
| ½ | oz | Cointreau |
| 1 | oz | Good ol' Sailor Vodka |
Så varför rör man en Blue Monday? Varför mixar eller skakar man den inte? Jo, den innehåller bara klara ingredienser och den nästan självlysande blåa färgen skulle bli grumlig och trist om du skakade drinken. Smaken skulle bli identisk men utseendet skulle förfalla. Och som man brukar säga: man äter (och dricker) med ögonen.
Under 50- och 60-talet växter tiki, eller Polynesian Pop, från en exotisk barstil till en massiv masskultur i USA. Framför allt på västkusten blev tiki-stilen något av en norm när det gällde underhållning och familjesammankomster. Att ha en luau i sin trädgård var inget konstigt.
Jag vet inte riktigt vad som är barabaresquet med den här cocktailen och för att vara helt ärlig så vet jag inte riktigt vad det är att vara barbaresque över huvud taget.
Ofta när jag vill pröva en ny drink så går jag mer på namnet än på vad som faktiskt är i den. Jag bläddrar genom rom-avdelningen i någon drinkbok och när ett roligt namn dyker upp så är valet gjort. Nästan i alla fall.
Cointreau har signat up Dita von Teese som taleskvinna och frontfigur. Hon är den perfekta ”cointreauversial” kvinnan enligt dem. Jag gillar Cointreau som ett kraftfullare och mer potent alternativ till Tripple Sec och även som likör kan det vara trevligt. Jag är dock inte störtförtjust i Dita von Teese men det spelar väll mindre roll. Cocktail och burlesque är trots allt en utsökt blanding.
