Mixology Mayhem

Between the Sheets är en cocktail som har varit populär för inte så länge sen. Under 80- och tidiga 90-talets tveksamma cocktaildimma var "sexiga" drinkar som Slippery Nipple, Sex on the Beach och då även Between the Sheets populära. En eggande namn och mängder med sprit var allt som behövdes.

Between the Sheets är en spin-off från klassiska Sidecar. Men genom att byta ut lite av brandyn mot ljus rom så blir Between the Sheets lite lättare. Kanske blir den också lite tråkigare.

Jag har sett att vissa rekommenderar att göra Between the Sheets med mörk, lagrad rom istället för ljus rom. Det skulle säkerligen göra drinken trevligare och mer spännande men det skulle också ta den närmre en riktig Sidecar igen. Och då kanske man lika gärna kan göra en riktig Rom Sidecar?

Hur som helst – Between the Sheets cocktail är en klassiker, en förbudstidsklassiker. Stark, spritig och farlig.

Jag gjorde min Between the Sheets med ljus Havana Club, Grönstedts Cognac och Cointreau vilket fick fram en fin smak och en härligt gyllene färg. Till en början var den väldigt spritig men efter en stund tog citrusen, speciellt apelsinen, över och på slutet var den riktigt behaglig och fruktig. Kanske skulle den kunna vara lite surare än vad receptet anger. En citrontwist hade också varit trevlig.

Recetet anger att en Between the Sheets skall skakas men jag tycker att när det är så lite citron i kan du gott röra den. Den får en underbar lyster om du rör den.

Men det här är inte en fantastisk cocktail. Den är okej men det är nog mest det ”sexiga” namnet som gör att den fortfarande har någon popularitet. Helt klart så kommer man hamna mellan lakanen efter ett par Between the Sheets. Eller i alla fall önska att man han dit innan man somnade i hallen.