Ingen annan tid om året översvämmas våra svenska folkhem av så mycket exotiskt som vid den kallaste av nordländska högtider. Julen är lika med snö, kyla, skina och kristendom. Men det är också tiden för nejlikor, apelsiner, kanel, kardemumma, dadlar, nötter och ingefära. Till och med kokosnöten och ananasen har på något mystiskt sätt hittat vägen till juldekorationerna.
Allt detta gör att julen inte bara doftar som en blodig krubba, den doftar även som en ljuvlig tropisk cocktaillounge. Detta är ju helt fantastiskt och gör gott för många kalla själar. Vår klassiska glögg till exempel mår mycket bra bra av lite hula hula upplevelser. Pröva att piffa till din vanliga lågbudget glögg med de rätta tonerna och smakerna och du får något som är utöver det vanliga. Dubbelglödgad och med en twist som ger julefrid långt in på småtimmarna.
Tag en halv flaska lättglögg och tillsätt en kanelstång, fyra-fem kardemumma kapslar och nejlikor, en cm skivad ingefära och två-tre fina remsor apelsinskal med så lite av det vita med som möjligt. Låt detta koka upp ordentligt under cirka 15 minuter. Låt det svalna något och tillsätt ½ dl mörk rom. Hetta upp och servera på traditionellt vis med mandlar och russin. Mahalo Jul på er!
Jag är (
Mynta är en trevlig ingrediens vare sig det handlar om sallad, drinkar eller engelsk mynta sås. Tyvärr kan det vara svårt att få tag i mynta. Skärholmen centrum och torget i Farsta har jag fått som tipps när jag har frågat förstå-sig-påare om vart man hittar den bästa myntan.
