Det tog mig en stund att inse att Peach Brandy, som den här drinken innehåller, inte är en brandy utan vanlig persikolikör. Det finns några få brandys som görs av persikor men det är oftast inte detta som avses när gamla recept listar Peach Brandy. Likör ska det vara och likör fick det bli.
Likör är ju som bekant betydligt sötare än brandy och det här blev sött. Väldigt sött blev det. Redan från första sippen så var det för sött och när kylan tappade greppet efter en stund så blev det nästan bara kladdigt sockrigt. Persikolikören ger en liten, liten nästan bränd smak som kan vara lite trevlig men den tar inte bort den enorma sötman.
| ½ | tsp Enkel sirap | |
| ½ | tsp Citronjuice | |
| 1 | st | Myntakvistar |
| 1½ | oz | Bacardi Superior |
| 1½ | oz | Peach brandy |
Annars så ser den ju läcker ut med sin frostade kant och lilla myntakvist. Riktigt fin. Frostad kant har jag dock aldrig riktigt förstått mig på men som sagt, det ser ju fint ut. Det sista den här drinken behöver är mer socker.
Är du en godisgris så kan en Bacardi Peach vara något för dig. Annars är den på tok för söt och den milda Bacardi Superior som jag använder till Bacardidrinkarna försvinner helt och hållet.
Mojiton har blivit en standard bland drinkar. Den rivaliserar kanske inte überklassiker som Martinin, Manhattan eller vår favorit Daiquirin men den har onekligen sin självklara plats bland de etablerade drinkarna. En drink som har Hemingway i sin ringhörna är en drink som direkt har en stjärna i kanten.
Jag är (
Att ha mynta till hands när man ska göra sin Mint Julep eller Missionaries Downfall är såklart ett måste. Men även när man tar sig en Mai Tai eller Dr Funk är en kvist mynta en nödvändig ingrediens, om än mest för utseendes skull.
Mynta är en trevlig ingrediens vare sig det handlar om sallad, drinkar eller engelsk mynta sås. Tyvärr kan det vara svårt att få tag i mynta. Skärholmen centrum och torget i Farsta har jag fått som tipps när jag har frågat förstå-sig-påare om vart man hittar den bästa myntan.
