Jag är (som ni kanske vet) en stor vän av mynta och speciellt färsk, hemmaodlad mynta. Förra sommaren hade jag en blomlåda som alldele svämmade över av frodig mynta.
På hösten när det började bli kallt skörade jag mytan och sparde den i kylen. Blomlådan fick stå med jorden i. Slutet gott allting gott kunde man tro.
Men icke, mynta är flerårig och är egentligen lite av ett ogräs. Under värmeknäppen som var i maj så åkte blomlådan ut igen vipps så tog det fart. En andra generations mynta började kämpa sig upp. Till min stora glädje börjar lådan redan bli full av spänstig, läcker mynta. Det kommer bli en sommar med många, långa härliga drinkar. Givetvis är de garnerade med en stadig kvist mynta.
Mynta är en trevlig ingrediens vare sig det handlar om sallad, drinkar eller engelsk mynta sås. Tyvärr kan det vara svårt att få tag i mynta. Skärholmen centrum och torget i Farsta har jag fått som tipps när jag har frågat förstå-sig-påare om vart man hittar den bästa myntan.
