Under 50- och 60-talet växter tiki, eller Polynesian Pop, från en exotisk barstil till en massiv masskultur i USA. Framför allt på västkusten blev tiki-stilen något av en norm när det gällde underhållning och familjesammankomster. Att ha en luau i sin trädgård var inget konstigt.
Det avslappnade, exotiska och ibland vågat sexiga Polynesien inspirerade till att ta av slipsen, släppa ut skjortan och hälla i sig potenta drinkar föll amerikanen i smaken.
En av mina absoluta favoriter bland alla vodka drinkar är Mango Cooler. Den skapades av Thomas Mario som var Food and Drink Editor för Playboy under 60-talet.
Det är en drink som vilat tungt på rena, klara smaker och på fina juicer. Jag tycker den är ett praktexempel på hur fräsh och läskande en drink med mycket och välkomponerade juicer kan bli. Kombinationen av apelsin-, citron- och mangojuice spelar härligt tillsammans.
Mangojuice är en av de där exotiska juicerna som vi sällan ser färsk här i vårt avlånga och ofta väldigt kalla land. För mango får vi oftast förlita oss till paketerade varianter. Som tur är gör sig den superba Mango Coolern alldeles utmärkt med även med dessa halvfabrikat. Det är en värdig representant både för våra juiceexperiment och som en klassisk tikidrink baserad på vodka.
Leave a Comment