Currently browsing tag

Teknik

En egen swizzler

Bygg en swizzler, drick en drink

Ett ypperligt trevligt sätt att blanda fram svalkande, läskande drinkar är genom att swizzla dem. Det är lite om ett handdrivet mellanting mellan att röra en drink och att köra den i en elektrisk mixer.

Hyvlad is är bra is

Lite då och då när man botaniserar i gamla drinkböcker stöter man på referenser till ingredienser som är lite udda. Den vanliga lilla iskuben som ligger …

Lek gärna med elden

Det är ju det där med att man äter med ögonen och att detaljerna gör helheten och sånt där. I drinksammanhang handlar …

Old Timers

En gång i tiden var en cocktail något speciellt, något precist. En Daisy, en Cobbler och en Scaffa var också de speciella …

Mosa med medkänsla

Ett härligt vertyg använda är den primitivt enkla muddlern. Vi har pratat lite om muddlern när vi pratade om verktyg men muddlern förtjänar lite …

Körsbärs bomber

Nu har vi skakat och rört och var duktiga och teoretiska på alla möjliga sätt. Juicer och verktyg och det ena och …

En salig röra

Det ”andra” sättet att blanda drinkar och det sätt som anses lite finare och lite proffsigare är röra drinken. Den här metoden …

Kokosnöten

En juice som kräver ett litet extra omnämnande och som egentligen inte är en juice är kokosmjölk. Extremt tropisk i sin smak …

Juicen gör susen

Juicer är, tycker jag, en jätteviktig del av drinkblanding och mixologiande. Vi har nämnt vikten av juice förut men det kan inte …

Torrskaka dig till lycka

Låt oss skaka vidare. Att skaka drinkar är som sagt det vanligaste och enklaste sättet att blanda ihop en drink om man …

Skakad och inte rörd

Den avgörande skillnaden mellan att röra eller skaka en cocktail handlar om hur den ser ut i slutändan. En cocktail som skakas …